Попробуйте, это немного непривычный способ запекания рыбы, но вся моя семья в восторге, да и друзьям нравится. Я запекаю рыбу с яблоками, беру или скумбрию, или если позволяют деньги красную рыбу.

Скумбрия чем хороша, что её не надо чистить от чешуи. Отрезаю головы и хвосты, вынимаю внутренности, чуть присаливаю, режу на кусочки -четвертинки яблоки, по паре кусочков в животики, и остальные между рыбками. Да, еще можно присыпать сухими травками и даже положить много укропа и внутрь тушки и вокруг. Если любите, можете сбрызнуть лимоном, добавить цедру апельсина. И в духовку, я ставлю в прямоугольную емкость для микроволновки, меньше возни с отмыванием. Температура 180 градусов, запекаю около часа. Приятного аппетита.

Комментарии  

0 #6 Иван 05.01.2016 11:14
Интересный рецепт, всегда любил добавлять в запеченные блюда яблоки и другие фрукты. Классный рецепт, обязательно попробую, пока есть время на зимних каникулах! :-)
Цитировать
0 #5 Федя 30.04.2015 19:17
Цитирую Антон:
Я в шоке!!! Что будет с скумбрией за час в духовке?

А что с ней станет???
Цитировать
0 #4 Антон 30.04.2015 15:18
Я в шоке!!! Что будет с скумбрией за час в духовке?
Цитировать
0 #3 nata 29.04.2015 07:47
очень люблю запеченную скумбрию! у меня много рецептов ее приготовления, а благодаря вам будет еще один. обязательно надо приготовить! спасибо за рецепт.
Цитировать
0 #2 victoria90 27.04.2015 04:34
Я рыбу запекаю, обложив порезанной картошкой. Рыбу посолить, в брюшко сыпануть перца и сухого чеснока, всё полить маслом, 20 минут на большом жару и готово.
А фрукты лучше не запекать, вот статья про акриламид, он образуется при высокой температуре в результате реакции аминокислоты аспарагина и сахаров.
Как вы запекаете овощи, фрукты, чтобы было вкусно?
Цитировать
+1 #1 Елена 26.04.2015 19:01
Я тоже запекаю рыбку с яблоками,только не скумбрию,а терпуг. Скумбрия,на мой вкус,суховата,а вот терпуг-самое то!!! На рыбалке с мужем,мы делали судака,правда яблок не нашлось,обошлись луком,который сложили в брюшко,завернули в фольгу и отправили в угли. Мммм...Как вспомню-так слюнки текут. Надеюсь в скором времени мы вырвемся на природу с рыбалкой!!!
Цитировать

Горячие новости